鸡肉500g 鱼丸200g 虾4只 洋葱1个 香菇3朵 葱蒜适量 盐，姜，料酒
准备食材：鸡肉用姜片、葱段、盐、料酒拌匀，腌制10分钟；鲜虾去头、开背、去虾线，用厨房纸吸干水分备用。
煎鸡肉：锅中油热，放入鸡肉煎香至微焦，然后加入蒜片、洋葱块和香菇，炒出香气，加水，大约淹没食材一半的水，加盖焖十分钟。
10分钟后开盖，放入鱼丸和鲜虾，表面撒上蒜末，继续加盖子焖煮5分钟；5分钟后揭盖，撒上葱花即可。
香气四溢！健康美味的搭配。