食材全切碎,个人不爱打泥,但打泥之后成品好看很多。 加调料,戴个手套抓匀。 很好抱团。
搓圆,压饼。放盘子里塞冷冻半小时以上。装袋收纳。 不用垫油纸。
下锅的话,要加点油,不然减脂的油量不够容易糊。
总体,干点,豆渣存在感比较强(其实减半更好吃,我只是为了消耗),咸度刚好,单吃蘸酱都合适,芝麻香菇挺香,胡萝卜口感不错,胡椒的量介于知道放了吃出来了但没有特别抢。 番茄酱可以解决吃起来比较干的问题。
我感觉蒸着更好吃