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减脂期豆渣鸡肉饼

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豆花做多了,剩余好多豆渣,据说有营养。 主要目的是减脂代餐+消耗豆渣。油量少豆渣多,如果用煎的会感觉偏干,不够油润,要好吃可以油放3倍,豆渣减半。 蒸着吃我觉得正好,也更好吃。 成品1080克,约35个。

用料

减脂期豆渣鸡肉饼的做法步骤

步骤 1

食材全切碎,个人不爱打泥,但打泥之后成品好看很多。 加调料,戴个手套抓匀。 很好抱团。

步骤 2

搓圆,压饼。放盘子里塞冷冻半小时以上。装袋收纳。 不用垫油纸。

步骤 3

下锅的话,要加点油,不然减脂的油量不够容易糊。

步骤 4

总体,干点,豆渣存在感比较强(其实减半更好吃,我只是为了消耗),咸度刚好,单吃蘸酱都合适,芝麻香菇挺香,胡萝卜口感不错,胡椒的量介于知道放了吃出来了但没有特别抢。 番茄酱可以解决吃起来比较干的问题。

步骤 5

我感觉蒸着更好吃

菜谱创建时间:2024-05-31 00:29:54
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