买回来的里脊肉切薄片，用料酒，食用油，生抽，少盐，生粉，抓匀备用，起锅烧油多点油，下切好的西红柿，炒出汁水，加热水，白糖，盐少多点，蚝油，生抽，老抽各少许，水开加入配菜，烧熟用盘子捞出备用，锅内汤汁再次烧开，到入肉片，注意搅拌下不要粘在一起，烧好出锅，撒葱花和干辣椒芝麻，在起火烧油，油好浇在葱花上就可以开吃了