小龙虾

作者： 握住.他的.手↖

吃小龙虾的季节，跟小姐妹再来点小酒

用料

• 小龙虾 10斤
• 姜 5块
• 蒜 7个
• 火锅底料 1包
• 鸡精 2勺
• 啤酒 8罐
• 小米辣椒 1把
• 盐 适量
• 酱油 4汤匙
• 耗油 4汤匙
• 青瓜 8根
• 火腿肠 8根
• 洋葱 2个
• 香菜 1把
• 泡面 3包
• 青椒 6个

小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾拿回来先冲洗过在拿刷子洗就比较干净些，

步骤 2

剪刀✂️剪去头部三角区△和去尾巴中间那个后尾巴抓紧了转个弯或者转个圈就可以拉出虾线

步骤 3

剪完虾头和虾线在用清水洗过一两遍，我是洗了两遍的✌️✌️

步骤 4

拿个菜网（菜篮子）捞出去下水分，备用

步骤 5

起锅烧油，冷锅下油，油热六分热吧就倒小龙虾下去油炸，炸过一遍了再捞出来放着备用

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步骤 6

步骤 6

锅里的油先别着急倒出去，留着喔，蒜头拍碎搞成蒜蓉，洋葱切块，小米辣椒切好，一起下锅油炸出下香味倒出来备用

步骤 7

锅里还有油不，没有多少的话刚开始放油的时候就多放些，要不这会不够在放也可以，我是开始就多放的怕二次倒油没有什么香味留着

步骤 8

热锅烧油大概6分热吧，先倒一包火锅底料加点水再倒小龙虾🦞跟姜片翻炒翻炒热了在放青椒翻炒翻炒

步骤 9

青椒放了就到之前炸好的蒜蓉和洋葱，

步骤 10

翻炒翻炒放盐，鸡精，酱油，耗油，

步骤 11

倒啤酒大火🔥翻炒到水开了转小火煮个10-15分钟左右，

步骤 12

啤酒煮得少的时候放青瓜，火腿肠。我泡面是单独泡的，不放如何调料包就光开水煮面🍜，煮好捞出来放出锅的小龙虾一起搅拌搅拌就可以了，小龙虾出锅了放把切好的香菜就能美美的开吃啦

步骤 13

这是我不知道吃了几回的小龙虾嘻嘻😁 吃小龙虾🦞的季节就要好好享受一下小龙虾带来的欢乐✌️✌️

菜谱创建时间：2024-05-29 17:56:24