一口酥脆酸甜，肉质嫩嫩的。
准备好材料
我购买的猪扒是市售的，已经腌制好的了，方便，省时。
取一片腌制好的猪扒，先裹一层玉米淀粉。
（鸡蛋打散）第二，再裹一层全蛋液。
第三，再均匀裹上面包糠。
油温（小火），放根筷子下去试温，看着冒泡，就可以炸了。
炸至两面金黄，即可。 夹起，控油，上盘子。
第二片也好了。
直到全部炸完，夹起。
在表面挤上沙拉酱，或者蛋黄酱，就可以享受美食了。