将牛奶、酵母、玉米油、盐、小苏打用筷子混合均匀,然后把低筋面粉过筛加入,放入迷人的小葱花,用筷子搅拌均匀,然后用手揉2-3分钟,若粘手可加少许面粉至不粘手。
揉成团(如图)盖上保鲜膜轻微发酵30分钟,不需要像做包子那样发酵2倍大,只需轻微发酵,面团松软一点,发酵后图片忘拍了。
擀成薄片,越薄越脆,修好形状,用叉子扎小孔,防止烤的时候鼓起来。有油纸的可以在油纸上面擀,修好形状直接放烤盘上烤(我油纸用掉了,这样就麻烦一点,修好形状后还的一片片的拿到不粘烤盘上)上下火150度,15分钟,烤箱不同,温度会有差别,第一次烤建议在旁边看着,微微有点发黄就可以了,擀的薄,刚烤完拿出来就脆脆的,若放凉后还不脆就是面太厚了。