无糖香葱饼干【宝宝辅食】

作者： 宝宝辅食达人

说一下，我是怎么从不会做饭的厨房小白，坚持到现在的啊！ 多亏了这类小饼干，它好做、简单，能哄娃，不仅让孩子成了我的小粉丝，也给了我很大的信心。

用料

• 低筋面粉 110克
• 牛奶 50克
• 食用油 20克
• 葱花 8克
• 酵母 1克
• 盐

无糖香葱饼干【宝宝辅食】的做法步骤

步骤 1

做这种烘焙性质的，小饼干、小面包，比起清水，我更建议你们用牛奶和面。加上酵母、盐、食用油，基本都是家里的常备食材。 *大人吃，或者是大宝宝吃，可以少量加点小苏打，口感会更加酥脆。

步骤 2

想做葱花味的，你们就加葱花，想做芝麻味的，你们就加芝麻，除此之外，蔓越莓碎、葡萄干碎，你们也都能加进去，搭配比较简单随意。

步骤 3

所有食材搅匀后，再倒入低筋粉，拌匀。记住，一定一定要用低筋粉，做出来才是那种更酥脆的口感。

步骤 4

用铲子翻拌得差不多了，直接上手，给它揉成一个小面团。

步骤 5

盖上盖子或者是包上一层保鲜膜，静置发酵30分钟。现在各地基本都回暖了，温度低一点的，发酵40分钟也行，室温23、24度的，半个小时也足够了

步骤 6

发酵好的面团取出来，在揉面垫上擀成一层薄饼。

步骤 7

用饼干模具、慕斯圈，没有的直接用小瓶盖，都可以压出造型来，再摆入烤盘。 *家里宝宝大一点的，这步你们就直接交给他。

步骤 8

不能省略的一步，就是给饼干扎孔。用叉子在小面饼上均匀的扎出几个孔，这样能让饼干受热更均匀。

步骤 9

做好的小饼干，就可以放入预热好的烤箱里了，150度15分钟开烤。 *不过这个时间不是完全一定的，主要看家里烤箱的脾气，你们时不时的去看两眼饼干的上色情况，适当调整温度就行。

步骤 10

烤好的小饼干直接取出来，稍微晾一下，孩子就能吃了。这种饼干是可以存放几天的，装到小罐子里，密封好，偶尔给孩子拿几块尝尝，好几天都不用为零食发愁了。

步骤 11

最后呢，我说一下成品！ 它是足够好吃的，微微的脆，又葱香浓郁，越嚼越香，是大部分孩子都会喜欢的那种，也很适合咱们带出门！

菜谱创建时间：2023-03-24 08:27:12