八角大料，花椒，先抄青蛙，抄到骨头软
放一大勺豆瓣，加水，加茄子，加鸡精，一大勺猪油，煮一会儿放盐，等他煮到茄子好了，一直都是大火。
茄子快好了，放一半生海椒，继续煮，然后放生姜，剩余辣椒，尝味道放盐，再煮一会儿至辣椒出味，放点味精。