梅干菜锅盔

作者： 余儿5610

用料

• 皮料
• 温水 150克
• 盐 3克
• 面粉 300
• 馅料
• 前腿肉或者五花肉 没称
• 葱花 少许
• 梅干菜 少许(我随意抓的😂)
• 蚝油 少许
• 生抽 少许
• 盐 少许
• 糖 少许
• 芝麻 少许

梅干菜锅盔的做法步骤

步骤 1

面粉，盐加温水放进面包机用的实面档和面，在面包机里醒面3小时

步骤 2

梅干菜提前浸泡至少半小时，清洗干净沥干水。肉放进绞肉机搅碎，小葱切碎 把肉沫放进油锅煸炒出油，放进葱白梅干菜一起炒，放生抽，蚝油，盐，糖，炒好放葱花起锅放凉。

步骤 3

和好的面胚分成六个大小均匀的剂子，擀皮像包子皮一样，包好口收好朝底放，均匀擀薄煎锅煎，生芝麻撒在面上，朝底放置，(我用的熟芝麻，起锅前才撒上的），煎到两面金黄就可以开吃了(其它步骤忘了拍照，下次有机会做了再补上，只是为了方便自己记忆，不喜勿喷)

菜谱创建时间：2024-05-26 17:16:24