1个蛋黄+60g鲜奶+20g白砂糖+1g盐放一碗里搅拌均匀，碗放入锅中隔水加热，开小火，边加热边搅拌，一直搅拌到水烧开后3分钟关火，把碗端出放凉。
用个大盆打发淡奶油，要用大盆，避免溅出来，打发到有小角勾起来不动的程度就可以了。
步骤1的蛋奶液放凉后倒入打发好的淡奶油大盆里搅拌下。
奥利奥饼干装入厚的密封保鲜袋密封，用擀面杖碾碎。
把碾碎的奥利奥饼干倒入大盆里，搅拌均匀。
装盒子里，放冰箱冷冻，冷冻12个小时左右就可以吃了。冰箱拿出来几分钟，室温回软一点最好吃。
做的两盒，挖着吃，完美！