鸡胸肉解冻，对半切片，再切成细条。
放入盐、黑胡椒粉、料酒，腌制1-2小时。
鸡蛋打散成液，准备面包糠少许。
腌制好的鸡胸肉先裹上鸡蛋液，再裹上面包糠。
放入空气炸锅，180℃，15分钟，即可装盘食用。