100g面藕稍微清洗一下，放入约800g温开水，浸泡两到三个小时后挤干水分备用。
切入一点黄瓜丝。
切一点小葱，喜欢香菜的可以切一点香菜段味道更好。
现在来准备料汁：碗里放入大蒜末和孜然粉。喜欢辣的切两支小米辣放进去味道更香。
泼入一大勺热油激发蒜香和孜然香。
再加入2g盐、2g鸡精、5g白糖、20g生抽酱油、10g米醋、10g辣椒油、30g芝麻酱搅拌均匀。
料汁倒入面藕中搅拌均匀就可以开吃了，撒上炒熟的芝麻更美味。