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HUA LIAO饮食
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HUA LIAO饮食的做法步骤
书名：癌症患者怎么吃 作者：孙凌霞 出版社：清华大学出版社 出版时间：2022-02-01 怎么吃能帮助升高血象？ 本文要点 癌症治疗期间，没有某一种单一食物可以升血象，升高血象需要保证营养摄入，既要吃得够又要吃得对。多吃富含蛋白质、叶酸、维生素B12、铁、铜等营养素的食物有助于帮助升高血象。
书名：漫话肿瘤放疗 作者：焦玉新 任艳萍 出版社：上海交通大学出版社 出版时间：2022-11-01 ＂ 其实放疗对患者的饮食无特殊要求，治疗过程中基本上坚持“三高一低”的原则：“三高”即高维生素、高蛋白、高热量（如瘦肉、海产品、新鲜水果、蔬菜等）；“一低”即低脂肪。 进食要以清淡易消化食物为主，避免刺激性食物（过冷过烫、烟酒、酸辣、腌制、熏烤、油炸等）。 很多传言认为，鸡肉、鸭肉、羊肉、牛肉、海鲜属于“发物”，会诱发肿瘤或是引起肿瘤复发，这是没有科学依据的。 若食用某种食物后出现过敏等不适，后续就不应食用，如果没有过敏，则不应对“发物”太过忌讳，否则片面进行不必要的忌口，反而对患者肿瘤治疗和身体恢复不利。 ＂
书名：癌症病人怎么吃？（译文科学） 作者：王兴 出版社：上海译文出版社 出版时间：2023-09-01 … 病人吃了增稠的食物，既进食无碍，也不出现呛咳，就是最适宜的稠度了。 那么吞咽困难的病人吃什么呢？建议如下： 高蛋白的食物：鸡蛋羹、牛奶浓汤等。 粮谷类食品：烂面条、疙瘩汤、米糊、藕粉。 水果和蔬菜：菜泥、果泥、土豆泥。 饮料甜点：蜂蜜、奶昔、蛋糕、甜点心。 其他：自制或工业匀浆膳、肠内营养制剂。 最后给大家一个适合吞咽困难病人的自制匀浆膳配方。（选自北京大学肿瘤医院营养科） 原料： 大米150克、薏仁米50克，加1.5升水煮成稠粥；煮熟的鸡蛋1个，去皮；北豆腐100克，沸水煮2分钟；鸡胸肉或猪里脊肉50克，用油煎熟或用水煮熟；绿叶菜200—300克放入沸水中焯1分钟（可选菠菜、油菜叶、圆白菜等）；植物油25克（可选山茶油、橄榄油、核桃油、葵花子油、亚麻籽油）；盐4克；蛋白粉20克（约2大汤勺）。 制作方法： 将以上原料全部放入搅拌机中高速搅拌，制成匀浆膳，全天分成6份分次口服，吃不完的放入冰箱冷藏，过夜须冷冻保存。 营养成分： 每份匀浆膳含热量220大卡，蛋白质11克。另外再喝酸奶200毫升，水果汁200毫升，则全天合计热量1600大卡，蛋白质78克。
02 口腔溃病、咽喉疼痛 ．．． 一般来说，吃细软、温和的食物病人会舒服一些，特别是当食物便于吞咽、无须咀嚼时，病人甚至可以选择避开食物和口腔黏膜的直接接触，这和我们在口腔溃疡发作期间所做的措施有些相似。定期用苏打水（1茶匙小苏打和1茶匙盐用1升水溶解制成溶液）漱口，有助于预防感染，缓解疼痛。同时，要避免盐腌、粗硬、酸辣刺激的食物及饮料，当疼痛剧烈时，也可以适当选择果冻、冰棍等食物，并且远离酒精、咖啡和烟草，避免使用含有酒精的漱口水。
04 味觉改变怎么办？ ．．． 首先可以在餐厅或者卧室放置一个小的空气加湿器，能够缓解下咽癌、鼻咽癌病人鼻腔口腔干燥的症状。对于味觉改变的病人，可以用口香糖去除不愉快的味道，使病人心情保持愉悦。 味觉和嗅觉的改变，一般放疗结束后2—3个月是能够自行恢复的，在这期间，可以多给病人尝试一些新的菜谱，甚至让病人自己去超市选购一些闻上去、看起来有食欲的东西来做。中医角度提出的“生津饮食”也可以增加，如橄榄、梨、苹果、甘蔗、山药、乌梅、蜂蜜、西瓜、桃子、苦瓜、莲藕、银耳、紫菜等。 中医讲究药食同源，在调节食欲方面的确更有办法。另外，有些事情，病人亲自去参与，比家属挖空心思去想要有效得多。
书名：鼻咽癌放化疗后的中医康复与调养 作者：彭桂原 出版社：人民卫生出版社 出版时间：2020-08-01 I 2.药物预防 （1）可使用三乙醇胺乳膏、金霉素眼膏、芦荟联合维生素E、无痛保护膜、亲水性凝胶、冰袋联合皮肤防护剂、医用射线防护喷剂等药物。 三乙醇胺乳膏可促进皮肤创伤愈合，减轻放射性皮炎症状。亲水性凝胶是一种亲水性敷料，其均匀地涂抹在受损皮肤表面可形成一层透气保水的薄膜，让伤口处于一个湿润的环境，减少皮肤的炎性反应，保护皮肤创面。 （2）可用芦荟、硅霜配制霜剂外涂颈部皮肤治疗急性放射性皮炎（硅霜透气性好，为芦荟提取物很好的溶剂）。湿性皮炎可局部使用0.1%冰片加滑石粉或羊毛脂做基质的消炎软膏，或用维生素B12混合溶液。维生素B12有修复血管内皮细胞的功能，可减轻血管痉挛和闭塞，改善局部血液循环，促进组织修复。 （3）Ⅰ级、Ⅱ级皮肤破损可使用糖皮质激素，减轻瘙痒、疼痛。糖皮质激素可降低炎性反应，抑制多种炎性递质的释放和抑制皮肤黏膜痛觉神经的传导。 （4）Ⅱ级、Ⅲ级皮肤破损时，主要通过暴露、风干以保持伤口干燥，可用3%过氧化氢溶液、呋喃西林溶液、生理盐水清洗溃疡面并待其干燥再局部用药，如重组人表皮生长因子、湿润烧伤膏、多磺酸粘多糖乳膏或维斯克药液等。 重组人表皮生长因子能促进鳞状上皮、血管内皮等多种细胞生长，促进新生肉芽组织的形成和伤口的再上皮化，促进上皮细胞、中性粒细胞、成纤维细胞等多种细胞向创面迁移，以加快创面愈合速度。 湿润烧伤膏能改善微循环，增加组织营养，从而加快组织修复，并为创面提供近似于皮肤生理环境的修复条件。 （5）Ⅳ级皮肤损伤时，局部伤口每天换药1次，先用生理盐水蘸湿的棉球清洗脓性分泌物，敷料抹干，再把阿米卡星注射剂均匀滴在伤口上，最后敷以利福平粉剂，厚薄度以利福平粉剂干燥为宜。分泌物多时可用复方硫酸铜溶液稀释10倍后热湿敷，以改善血液循环，刺激肉芽新生。除此，伤口皮肤也可敷以红霉素软膏，或用亲水性凝胶均匀涂抹在受损皮肤上，形成一层透气保水的薄膜，保持伤口处于一个湿润的微环境，覆盖和保护创面。如合并感染，湿敷前加用1∶5000呋喃西林液清洗伤口。
（放射性脑病） 日常护理 放射性脑病患者的病程较长，不良反应多，患者应多与医护人员沟通，坦然面对病痛，积极预防各种并发症。并应学会一些基本的生活技能和相关的专业护理技术，以便能更好地自理。家属亦应主动了解患者病情，熟悉并掌握护理技术才能更好地照顾患者，提高患者的生活质量。 1.头晕头痛伴肢体不稳者，身边要有人看护，房间物品需摆放整齐、无尖锐易碎品，以防摔倒碰伤。 2.有饮水呛咳、吞咽困难的患者，进食、饮水时要细嚼慢咽，防止呛咳。 3.患者应注意休息，保证充足睡眠，每晚睡8小时。规律安排生活，把每天的工作、生活、锻炼安排得井然有序。保持积极乐观心态，保持情绪稳定。 4.多与社会接触，做适度有氧运动，例如散步、太极拳等，每日运动半小时，同时避免过度劳累、感冒等因素。 5.经常咀嚼，比如咀嚼口香糖，可以增强记忆力。 6.加强营养、提高机体免疫功能。营养改善可使头晕症状得以改善。宜低盐、低脂、高蛋白、高维生素饮食，禁食辛辣、油炸、刺激性食物。宜：①多吃玉米、小米（玉米含有较高的谷氨酸，小米富含色氨酸、蛋氨酸，有健脑作用），多吃蔬菜，尤其十字花科蔬菜，如马铃薯、卷心菜、花椰菜、胡萝卜、紫菜、芦笋、黄花菜及菠菜等，有助于提高记忆力；②多吃水果，尤其是香蕉、杏、柠檬、柚子、广柑、橙、橘子、苹果及菠萝。③多喝牛奶，多吃鲜鱼、鸡蛋；④多吃核桃、花生、木耳、银杏及新鲜天麻；⑤补充维生素B12、叶酸。 7.定期专科门诊。
书名：肿瘤患者必读：贫血、白细胞低、血小板低怎么办 作者：丛明华 出版社：人民卫生出版社 出版时间：2022-03-01 6 肿瘤患者贫血的预防 ．．． ．血常规指标的监测 合理安排饮食 •含蛋白质丰富的食物 瘦肉、蛋类、鱼类、鸡鸭肉、乳类、豆制品等含有丰富的优质蛋白质，可为造血提供原料。  •含叶酸丰富的食物 新鲜蔬菜，如西蓝花、莴苣、菠菜、花椰菜、油菜等含叶酸丰富。深绿色蔬菜占每天食用蔬菜的一半以上。  •含铁、维生素丰富的食物 枸杞、红小豆、黑芝麻、猪肝、动物血、黄鳝、菠菜、莴笋、木耳等。  •新鲜的水果 建议食用应季的新鲜水果。维生素、矿物质、抗氧化物质含量高，水果中高含量的维生素C可以促进铁的吸收。  特殊注意事项 ①贫血时注意休息、避免剧烈活动。 ②不建议贫血患者献血。 ③避免使用抑制铁吸收的药物：四环素、土霉素、强力霉素或喹诺酮类抗生素、左旋多巴、甲状腺素、钙剂或镁剂、抑酸药、非甾体抗炎药等。 ④减少食用抑制铁吸收的食物：高脂肪食物、茶、咖啡、含鞣酸的蔬菜和水果、桃仁、杏仁、海带等。  
作者的其他菜谱
