茄子肉末（新手学做饭）

作者： 学习学习学习努力

第一次做饭，一样一样跟着学，这道菜爸爸爱吃

用料

• 肉末 4块钱
• 茄子 两个
• 生抽 适量
• 淀粉 适量
• 盐 少许
• 小米辣 一小个
• 蚝油 两小勺
• 蒜 少许

茄子肉末（新手学做饭）的做法步骤

步骤 1

1，茄子清洗后切片，加入盐浸泡10分钟清洗拧干水分，锅中倒油（油要多）下茄子,炸软装出来备用

步骤 2

2，肉末碗中下少许红薯粉/或者淀粉，少许盐搅拌备用 另外一碗（蒜，菜脯/就是萝卜干，小米辣，酱油，蚝油，淀粉，半碗热水)备用

步骤 3

3，热锅下油，下蒜炒出香味，下肉末

步骤 4

4、再倒入茄子，还有备料，焖几分钟炒一下收汁

步骤 5

这是成品，第一次做感觉还可以，爸爸喜欢吃

菜谱创建时间：2024-05-23 14:34:02