辣椒炒肉（简版）

作者： 葱饼烂桃

这种做法放的配料较少（无豆豉，无榨菜），味道不杂乱。

用料

• 猪肉
• 辣椒（最好是本地大盆牛角椒）
• 大蒜子
• 盐+味精

辣椒炒肉（简版）的做法步骤

步骤 1

准备好辣椒，切点大蒜籽。

步骤 2

切肉（切薄，切小，瘦肉要横切），拌点盐。

步骤 3

切好的肉下锅，炒一下捞出。

步骤 4

就着锅里的油，下大蒜子、辣椒，放盐炒，炒得辣椒表面微微起泡。

步骤 5

瘦肉再次下锅，一起炒，加点味精即可出锅。

菜谱创建时间：2024-05-22 22:55:25