面放水调成糊糊状（像油炒面那样）
西葫芦一个或者半个擦成丝，用菜刀弄成非常细小
放面（糊糊）、西葫芦（丝）、葱末、盐（少放），打一鸡蛋，搅匀。总量一大碗或一小锅
平底锅在火上烧热（放很少的油，不能让饼流动！不能有流动的油）
放糊塌子，并用铲子让他平，固定了就翻一下烤一下熟了就行了。
以又薄又软为宜，两面轻微焦好吃。