第一晚制作烫种，保鲜膜贴面放冷藏第二天使用。忘记拍图了。
加入主面团所有东西搅和，扔冰箱水合。稀烂面团，但一段时间后可以拉出筋膜。
先加黄油和盐，一直处于这种稀烂面团状态，摔一下黏桌上什么筋都没有。没关系！及时判断面温，有点回温就连桶一起扔冷冻十几分钟出来再搅打，这是因为油和面团还没有充分融合导致的，最终面团会成型的！
加入酵母——事实证明还是得努力打出膜再加，也不要用活性太强的了......酵母一下去就开始发酵了...... 朝下折叠整形赶紧放起来。
吃饭前发酵——饭还没吃完已经二倍发了，不要用鲜酵母半干酵母！！！这个温度湿度实在是控不住发酵速度，只能肉眼判断！
非常好，擀断了。无所谓，整吧整吧随便了。第三个放进去的时候第一个已经在变胖了。
一看就是放歪了......
看起来还行？
看起来还可以？
感觉二发还得继续，可能得发到盒子的八九分满。 底火可以加一点，这里是160度25min......感觉可以例如165度或者170度25～30min。 其实没有出手套膜，因为酵母一下去就发酵了，大概就是粗膜...... 酵母还是不能提前放，最后一步放酵母也是可以的。