蔓越莓白巧克力摩卡

作者： 陆凯汐

星爸爸圣诞限定Homemade version之蔓越莓白巧克力摩卡!!! 星巴克的糖浆实在太甜，甜到哀伤= =所以调制适合自己的味道吧！！！ 早上搞一杯，满足一整天吼吼~~~~ （其实毫无难度，只是下厨房里找不到这个菜谱OTL

用料

• 速溶咖啡或现磨咖啡粉
• 白巧克力
• 全脂牛奶
• 蔓越莓果酱
• 鲜奶油

蔓越莓白巧克力摩卡的做法步骤

步骤 1

少量开水泡开两大勺速溶咖啡，水控制在一份意式浓缩的量，不要加太多变成美式哦。。。现磨咖啡直接用意式咖啡机按一份espresso模式就好

步骤 2

白巧克力按口味取适量融化于少量热牛奶中（一般加1—1.5块就好，多的话会太甜，喜甜者自便。。），将白巧牛奶倒入泡好的咖啡中，不用搅拌，让它自己融合

步骤 3

取一杯全脂牛奶加热后稍稍打出奶泡后缓缓倒入2中，不要搅拌

步骤 4

鲜奶油打发变硬，作为topping用裱花袋挤到摩卡咖啡上。想要skim版的可略去这一步，但要把3中的奶泡打得硬一点

步骤 5

将蔓越莓酱细细的在奶油或奶泡上挤上三圈，再用牙签划出花纹

步骤 6

Serve!!!

菜谱创建时间：2012-12-05 10:14:18