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酸奶乳酪达克瓦兹

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达克瓦兹的夹心一般都是奶油霜,最近想吃清淡一些的,换成了酸奶的奶油霜,材料只有酸奶、奶油奶酪和糖,吃起来非常清爽。 酸奶要用比较稠的那种。 缺点是潮得快,所以只适合当天食用,也可以冷冻保存避免受潮。

用料

酸奶乳酪达克瓦兹的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪软化,加糖搅打至顺滑,再加入酸奶混合打发至可以看出纹路,冷藏备用。

步骤 2

杏仁粉、糖粉、玉米淀粉混合过筛。

步骤 3

2蛋白分次加糖,打发至可以拉出小尖角。

步骤 4

分两次加入杏仁粉,翻拌均匀。

步骤 5

将面糊挤入模具中抹平。

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步骤 6
步骤 6

慢慢提起模具,表面筛两次糖粉。

步骤 7

烤箱设置风炉模式,160℃,两层烤18分钟,一层约16分钟。

步骤 8

将奶酪霜和达克瓦兹组合起来。

菜谱创建时间:2024-05-21 19:27:37
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