朋友来家赞不绝口的一道菜

作者： Luxury妤

先只看封面大家猜猜这是什么🤔

用料

• 盐 适量
• 平菇 2朵

朋友来家赞不绝口的一道菜的做法步骤

步骤 1

平菇洗干净，撕小，然后放适量的盐腌制10-15分钟

步骤 2

然后把水份挤干

步骤 3

放1勺糯米粉，2勺淀粉，让蘑菇裹满粉

步骤 4

用手搅拌均匀，有浮粉的话，像视频这样撒点水再搅拌，就可以很好的把粉裹在蘑菇上，炸的时候也不容易掉粉在油里

步骤 5

热油，用筷子试一下，冒泡即可放蘑菇

步骤 6

油不够多放不完蘑菇的话就分2锅炸，我第一锅是大火，第二锅稍微调小一点，属于中大火吧，没个煤气灶脾气不一样，根据自己的经验调节即可

步骤 7

炸至金黄出锅，小孩吃可以搭配番茄酱，大人吃可以加入孜然辣椒粉等，根据自己喜好就好

朋友来家赞不绝口的一道菜的小贴士

1、不加任何调料也很好吃，如果想放椒盐的话，腌制的时候盐要少放一点 2、香菇也可以同样的方法做，其他蘑菇也可以吧，我只做过香菇

菜谱创建时间：2024-05-21 11:55:06