粿汁

作者： 私藏一寸月光的厨房日记

用料

• 水 3碗
• 粿汁皮 150克
• 蚝油 2勺
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 冰糖 少许
• 盐 少许
• 香叶 2片
• 八角 2粒
• 桂皮 1段
• 蒜头 1个
• 五花肉 1块
• 鹌鹑蛋 20个
• 南姜 1块
• 干辣椒 1个

粿汁的做法步骤

步骤 1

把五花肉下锅煎

步骤 2

煎两面金黄

步骤 3

鹌鹑蛋下锅炸

步骤 4

把煎好的五花肉蛋放入高压锅，放蒜头南姜桂皮八角香叶干辣辣，蚝油冰糖盐老抽生抽最后加水，煮开后慢火再煮二十分钟即可。

步骤 5

菜谱创建时间：2024-05-21 09:07:36