煎牛排，两面金黄色的时候拿出来醒肉，再放回去煎至喜欢的熟度，静置后切片。锅里加入生抽，味啉，清酒，蒜末，熬出香味。米饭放在碗里，把黄瓜和西红柿切块放在米饭上，放入牛排，淋上酱汁。
没有味啉放米酒也行。
喜欢奶香味再把黄油放在牛排上。