白凉粉做的小果冻

作者： 爱做小甜品的程程

有天突然想做个简单快手又有小颜值的小甜品，就想到这个小果冻了

用料

• 1.纯牛奶 250ml
• 2.凉粉 25g
• 3.白砂糖 3g（这是加入牛奶的糖量）
• 4.水 375ml
• 5.凉粉 37.5g
• 6.白沙糖 45g（这是加入水里的糖量）
• 水果 任意你喜欢的不用很多

白凉粉做的小果冻的做法步骤

步骤 1

1、先把1.2.3的牛奶、凉粉、糖混合搅拌均匀（250ml的纯牛奶放3g的糖就够了，这是我实验了好多次得出来的，牛奶自带清甜，糖多就腻了），拌匀后再开火，我用的是电磁炉，开到1600的火，一边煮一边拿软刮刀朝同一个方向搅，防止糊底，搅到刚刚煮开就可以了。

步骤 2

2、用勺子分到果冻杯里（我用过58m的航空杯和90ml的布丁杯，布丁杯装到内隔线出和航空杯装满是差不多的量），我牛奶的用10ml的量勺装两勺放入杯子打底（吃饭的大勺子也行）。

步骤 3

3、这时候就可以切水果了，任意你喜欢的水果切成小块，用漏勺隔一下水，按你喜欢的量分装到果冻杯里

步骤 4

4、把配料4.5.6的水、凉粉、糖拌匀，和第一步一样拌匀后边搅边煮，煮到水开就可以。

步骤 5

5、清水煮的凉粉稍微凉一下，怕太热烫到水果影响口感，也要趁还温热，冷了会凝固，用10ml的量勺量3勺放入杯中。冷确后冷藏一下口感更好，当然，直接吃也可以😄😄 这个分量差不多能做12个左右，当然做的大小和甜度也可以根据自己的喜好调节，这是我试过身边朋友都比较喜欢的样子😄😄

菜谱创建时间：2024-05-20 13:05:48