打面出手套膜，出缸温度26度左右为最佳
收圆，进行基础发酵（烤箱放碗热水，放进去发酵就行） 发酵箱28度，湿度75%，发酵约40分钟（参考）
发酵好了（手指戳洞不回缩）
倒扣到面板上，按压排气
均分两份，收圆，盖保鲜膜室温松弛15分钟
光滑面朝上，上下擀长，翻面 整理成如图形状，底部扒薄 均匀铺上 芝士片撕小块和香肠片，卷起来
芝士片和培根 ，研磨些黑胡椒盐 卷起来，收口朝下，放入450克吐司模具
发酵至十分满（32度，湿度80%，发酵约50分钟）
刷一层全蛋液，刀割口 装饰：洋葱丝 马苏里拉芝士碎 黑胡椒盐 （卷香肠的没放洋葱丝） ✅点图片可看全图
烤箱提前预热，底层上下火180度烤35分钟左右 （时间和温度供参考）！ 烤箱能调上下火的 上火170度，下火190度烤35分钟左右！ （上色别忘了加盖锡纸哦） 出炉震模，上面可撒些欧芹碎 网架上晾凉 个头非常大大哦
切面组织，无沉积不空心 柔软拉丝，咸香浓郁超好吃哦