砂锅鸡煲

作者： 拾芯薏吖

用料

• 鸡翅 2只
• 蒜 8瓣（蒜头切一瓣切半）
• 姜 切6-7粒拇指盖大小
• 洋葱 半个
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 生抽 一勺
• 蚝油 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 玉米淀粉 半勺
• 芝麻油 1勺
• 料酒 2勺
• 辣椒 1个
• 香菜 适量

砂锅鸡煲的做法步骤

步骤 1

鸡翅切小块，洗净沥干水分，加入盐、生抽、蚝油、盐（提鲜，一丁点就行）、胡椒粉、黄豆酱、玉米淀粉、芝麻油抓拌均匀，腌制15分钟

步骤 2

起锅烧油，下鸡翅煎至两面变色

步骤 3

另起砂锅，放少量油，下姜，蒜煸炒出香味，下洋葱，翻炒几下，鸡翅铺上，腌制鸡翅剩余的料加三分之一碗水，拌匀倒入砂锅，盖上锅盖，盖边淋上一圈料酒，中大火煮开，撒上辣椒圈，香菜即可

菜谱创建时间：2024-05-19 19:38:45