零基础秘制老北京酸梅汤(土贡梅煎)

作者： 熊妹砸

土贡梅煎是一种最古老的酸梅汤，后清宫御膳房改动后成为老北京夏季传统的清凉解暑饮。《本草纲目》中记载：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”乌梅能除热送凉，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾，酸梅汤有消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神的功效，常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。

用料

• 乌梅 10克
• 山楂 10克
• 陈皮 6克
• 干草 2克
• 桑葚 2克
• 洛神花 2克
• 桂花 1克
• 黄晶冰糖 40克
• 饮用水 2升

零基础秘制老北京酸梅汤(土贡梅煎)的做法步骤

步骤 1

去药店按以上克数称重上述原材料。

步骤 2

分包成小袋，方便实用，一次一袋➕饮用水2L，花茶档煮开即可。

菜谱创建时间：2024-05-19 15:14:56