草鱼洗净，去内脏、去鳃、去骨，取肉，斩成泥，放入盐、胡椒粉，调成鱼泥备用。
豌豆洗净；胡萝卜洗净，去皮，切末；香菇洗净，切末备用。
锅中放入适量的水，烧开后，放入香菇末、胡萝卜末、豌豆和调料调味，最后将鱼泥丸永入锅中，勾入水淀粉，出锅前淋入香油即可。