南瓜蒸熟倒入玉米面中烫面，搅成小疙瘩盖保鲜膜。
南瓜玉米面晾到常温后加入面粉、鸡蛋、酵母、白糖，酌情加水或牛奶揉成团。
不用醒面直接分成小剂子搓成窝头，放入锅中醒20分钟。
冷水上锅，上汽蒸15分钟出锅。