中种面团里除了水和酵母之外，把其他材料混合，
酵母加到温水中化开，
酵母水加到干粉里，用筷子搅拌均匀，
盖上保鲜膜发酵至原来的两倍大，面团内部呈蜂窝状，
主面团除了黄油之外把其他材料加到和面机里，
中种面团也加到和面机，开始揉面，揉到扩展阶段，面团可以拉出一层厚膜。 没有和面机手揉也可以，但面团含水量大，粘手，戴上一次性手套揉，揉出膜最好，揉不出膜也没事，要揉光滑，
加入黄油，继续揉面，揉到完全扩展阶段，面团可以拉出薄的手套膜。 手揉揉到拉出厚膜，黄油刚加进去，面团会散开，慢慢揉，会很粘手，需要借助刮板，
揉好的面团直接分成6份，很粘手，记得撒干粉，借助刮板操作，
每一份搓成长条，粘手可以撒点高粉再操作，
左手按住一头，右手向一个方向搓，提起两头，面就绕在了一起，
上图的右侧一头套进左侧一头里，
全部放到不粘烤盘里，
放到烤箱发酵，烤箱里放一碗热水，烤箱35度，50分钟左右，具体发酵时间根据实际情况调整，要发酵至面团挤到一起，充满整个烤盘，
预热烤箱，180度，烤35分钟，具体时间根据自己的烤箱调整，烤的过程中面包上色差不多了就盖上锡烤，不然烤出来颜色不好看，
烤好取出，趁热刷上玉米油，
成品很软，
揉不出手套膜烤出来的也一样好吃！
全部换成高筋面粉烤出来的，拉丝很好，口感柔软有韧性。
1、这款面包含水量大，成品很软，100克蜂蜜做出来的口感并不甜，喜欢甜口的，要加蜂蜜。 2、个人更喜欢全部用高筋面粉烤出来的老面包。