牛排用小苏打加温水泡20分钟，为了让牛排很嫩
牛排清洗掉苏打水后，切成想要的厚度，剪掉牛筋膜，用松肉锤，两年敲打后放入容器内，加入上述调料，先加入洋葱小葱鸡蛋，陆续加调料，最后倒入橄榄油。
调料按摩均匀后，用保鲜膜覆盖放冰箱冷藏一夜，第二天吃刚好入味，不用额外加黑胡椒酱料，吃不完的用保鲜袋密封放入冷冻。