自制牛排

作者： 西瓜妈咪是大橙子

儿子喜欢牛排，所以自己研究做了两次，这个方子很简单，味道也不错，忘记拍照，下次做补上，2斤牛里脊，差不多切出来8块牛排，很划算。自己做的才是真正的原切。不接受反驳。

用料

• 牛里脊 2斤
• 洋葱 1头
• 小葱 几根
• 橄榄油 适量
• 盐 少量
• 生抽 少量
• 耗油 少量
• 淀粉 适量
• 鸡蛋 2只
• 黑胡椒粉 少量
• 小苏打 少量

自制牛排的做法步骤

步骤 1

牛排用小苏打加温水泡20分钟，为了让牛排很嫩

步骤 2

牛排清洗掉苏打水后，切成想要的厚度，剪掉牛筋膜，用松肉锤，两年敲打后放入容器内，加入上述调料，先加入洋葱小葱鸡蛋，陆续加调料，最后倒入橄榄油。

步骤 3

调料按摩均匀后，用保鲜膜覆盖放冰箱冷藏一夜，第二天吃刚好入味，不用额外加黑胡椒酱料，吃不完的用保鲜袋密封放入冷冻。

菜谱创建时间：2024-05-17 15:53:17