除黄油外的所有材料加进搅拌桶里，先用筷子搅拌成絮状。 天冷的时候可以先用一点点温水（40℃以内）把酵母化在水里再倒进面粉里搅拌，更有利于发酵。
搅拌成絮状后就用搅拌机2或3档自动搅拌。
搅拌至桶壁比较光滑干净了（5分钟以上），加切成块的黄油进去继续搅拌。
搅拌10分钟左右，至面团光滑，可拉出手套膜。 自己一只扯面一只手拿手机着实不好拍😬。
搅拌完成，将面团整理光滑，放回搅拌桶，盖保鲜膜，进行醒发。 26℃以上室温就常温静置醒发一小时。温度偏低可以放烤箱醒发模式45分钟。
面团醒发至2倍大。取出来称重，平均分成5个面团，约135克左右一个面团。在案板上搓圆，稍稍压一下扁，呈扁圆形面包状，放模具里，或直接放油纸上留足够空间供其发酵膨胀。
我只有四个5寸披萨盘，只能委屈一个用一次性烤盘。 二次发酵（约40分钟）成2倍以上大小，可进烤箱了。
烤箱170℃上下预热完成，开烤。设置23分钟，手机调定时18分钟，到时间观察表面，如果上色够了面上盖一下铝箔纸，不要烤太焦。 烤箱品牌不同脾气不同，20分钟左右根据观察看是不是烤好了。
面包烤好，晾凉。 如果是准备第二天当早餐，就先不打奶油奶酪。奶酪在吃的时候现做现抹，吃几个抹几个。很快，10分钟肯定能吃上。
我这是按没有切开前的两个面包的量，准备的奶酪量。 KIRI原味奶油芝士（买菜平台一般都有），120克，糖粉糖粉糖粉10克，鲜奶15克，加一起先用叉子或者刮刀按压搅拌一下。
用叉子先把块状奶酪压压软，跟牛奶和糖粉搅拌一下。
手打打蛋器搅打成细腻状态，三两下就好了。
还是准备抹没切开前2个面包的量。 再准备个平底的盘子，放上奶粉12克，加糖粉3克（怕甜可不加，奶粉有甜味），拌匀。
面包一切四
直角切面再横切两刀（为了夹奶酪）。
然后就抹奶酪，用抹刀或刮刀，中间两个切口里抹上一些做夹心，再切口两面各抹一层。 看个人喜好抹多少量，不建议太厚，会腻，特别是天气热起来的季节。
抹好奶酪去放奶粉的盘子里两面各沾一下，沾满奶粉，就好了。
自己做的，甜度还可以根据自己喜欢的调整。我这个不会太甜。
加个鸡蛋，一杯牛奶，就是一餐美味的早餐啦。
装盒子里送给朋友分享也是很拿得出手的哦。