脆爽可口，值得一试。
准备好食材和调味料。
先把木耳倒入大碗里加1勺淀粉、1勺砂糖，适量的温水，用筷子🥢搅拌2～3分钟，就能轻松、快速泡洗干净。捞起木耳，再重新洗一下。
胡萝卜去皮、切片。山药去皮、切片，倒入水里，加1勺白醋浸泡一下就不会发黑。青瓜洗净、切片。
炒锅里倒适量的水，水开后，倒入木耳、胡萝卜片、山药片，焯水大约2分钟后沥干水。（具体看食材切的厚度，适量减少或增加时间。）（拿出我闲置几年的翻糖模具花形，在胡萝卜片上印出一朵朵花。）
炒锅里倒油，把蒜瓣、辣椒爆香，倒入木耳、胡萝卜片、山药片炒熟后，倒入青瓜片，只需加少许食用盐、松茸鲜调味就好吃到转圈圈，比肉还美味！
简简单单减脂又一餐🥢