把酱汁的材料混合，可以加入少许的牛油果压碎，我赶时间没有压烂，这样牛油果可以分布更均匀
这是我用的酱萝卜，偏甜口，所以酱汁没有另外加盐了
荞麦面煮完后一定一定要过冷水降温至完全是凉的，然后加入橄榄油搅拌后加入其他食材，煎蛋饼、青瓜、萝卜丝都需要切成细丝，牛油果铺面，吃前加入酱汁拌匀即可。