早餐：红枣枸杞花样汤圆，生菜火腿鸡蛋卷

作者： 蛋糕微甜

用料

• 红枣枸杞花样汤圆：
• 红枣 六颗
• 枸杞 适量
• 桂圆 五颗
• 花样汤圆 适量
• 生菜火腿鸡蛋饼：
• 生菜 四片
• 鸡蛋 两个
• 方型火腿 5片
• 蝴蝶模具 一个
• 盐 适量

早餐：红枣枸杞花样汤圆，生菜火腿鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1

汤圆提前化开，红枣，枸杞洗干净。先把红枣，枸杞，桂圆加适量的水煮10分钟。

步骤 2

再把汤圆倒进去，继续煮到汤圆浮起来就可以开吃了。自己包的汤圆微甜不腻。

步骤 3

火腿切薄片，用蝴蝶模具压出花型备用。

步骤 4

生菜用开水烫一下，加一个全蛋，一个蛋黄，适量的盐，火腿边角料切碎一起倒进去搅拌均匀。一个蛋白打进另一个容器里备用。

步骤 5

平底锅刷油倒入适量生菜蛋液，小火加热煎熟卷起来。

步骤 6

倒入剩下的蛋液，继续煎熟卷起来，四面煎熟盛出来。

步骤 7

平底锅刷油，把蝴蝶火腿摆到中间，倒入搅散的蛋白液，小火煎到定型。

步骤 8

把做好的鸡蛋卷放到蛋白中间，用锅铲盖到鸡蛋卷上，把生菜卷包起来。

步骤 9

四面继续煎一会儿，熟透就可以。

步骤 10

盛出来，切掉两边多余的部分，切块装盘，漂亮的鸡蛋卷做好啦。

步骤 11

开吃吧，美美的早餐完成啦。

菜谱创建时间：2024-05-17 07:29:00