酸梅酱煎焗鳗鱼

作者： 圆滚滚厨房

1.鳗鱼切段，拍姜葱，加入胡椒粉，生抽，麻油，放入一点淀粉包裹研制半小时左右（放冰箱） 2.制作酸梅酱汁：酸梅捣碎，切蒜粒，加入生抽，白砂糖，麻油 3.下油煎香鳗鱼，倒出一些多余的油，加入酸梅酱汁和一点点清水，闷盖2分钟，大火收汁出锅撒葱花或小香芹

用料

• 鳗鱼
• 葱
• 姜
• 胡椒粉
• 花雕酒
• 生抽
• 淀粉
• 蒜
• 麻油

酸梅酱煎焗鳗鱼的做法步骤

步骤 1

菜谱创建时间：2024-05-16 21:50:21