将中种部分的酵母放在水中化开后，加入面包粉揉匀，放在温暖处发至约4倍大。
将发好的中种切成小块，加入主面团中除黄油以外的原料揉至表面光滑，能拉出比较厚的膜。
加入黄油揉至完全阶段后，松弛30分钟。
将松弛后的面团分割成110克/个，滚圆后松弛15分钟。
将松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后将两侧向内折。
将面团擀长，压薄短底边，均匀地放上血糯米馅，底边不放馅。
将面团自上而下卷起来。
将面团放在模具中，在温暖湿润处进行最后发酵。
最后发酵至约8分满，盖上盒盖。
送入预热200度的烤箱，下层，上下火，30分钟。
出炉后立即脱模，表面向下，放在烤网上晾凉。