番茄金针菇豆腐鱼片汤--夏天好好喝口汤

作者： 志华姐姐善厨坊

每周四午餐聚会、直播，总得有些新花样。其实鱼汤不算新样式，不过，今天的鱼汤特别好喝。

用料

• 西红柿 1斤
• 金针菇 半斤
• 嫩豆腐 1块
• 草鱼 2.5斤

番茄金针菇豆腐鱼片汤--夏天好好喝口汤的做法步骤

步骤 1

草鱼切片，码盐；番茄切厚片；豆腐切块；姜蒜切片，今天忘记了葱花，就切了点芹菜碎。

步骤 2

锅预热，倒入油，马上放姜蒜片炒香。

步骤 3

放番茄，加点盐，翻匀后，盖锅盖，关小火（保持上汽），多焖会，我用了5分钟，到出汁。 然后加水继续熬煮5分钟。 中间图片没拍照。看文字。 放鱼头鱼骨继续熬煮3分钟，放入豆腐金针菇至煮开，再放鱼片至煮开。 撒上葱花类，我今天用的芹菜碎。

步骤 4

成品，汤超级好喝，鱼片也很嫩。

菜谱创建时间：2024-05-16 20:25:36