实在是忘了拍照。 第一步：把水和淀粉混合。 第二步：洗净牡蛎肉，用料酒泡一会儿。 第三步：将牡蛎肉和淀粉水、葱段混合。 第四步：热锅，加油。倒入牡蛎等原料，注意让牡蛎肉均匀分布于饼上。
煎好一面后再翻面，再煎另一面。 大功告成！