西瓜肉，切块儿自己吃。
去掉外面最深色的皮。把肉切成条或者块儿。（红色的肉有没有都可以） 加一点盐，调均匀，用盐腌一个小时左右（时间长不长都行，主要是为了让西瓜下水）
这是我加盐腌了一个小时左右后。 把水倒掉，西瓜皮冲洗西瓜皮表面的盐分 洗一两次后水分控干
加入 白糖味+极鲜酱油（适量）（别加太多了，太多了咸，太咸了不好吃。） 如果自己喜欢吃香油的话，吃的时候也可以加一点香油搅拌均匀。
成品 我一般就直接就馒头吃。