松子仁用低温的花生油炸熟后，控油备用。
胡萝卜洗净，去皮，切小丁，和玉米粒一起焯水备用。
锅中放入花生油，煸香葱花，加适量的水，放入盐、白糖调味后，勾入水淀粉，下入胡萝卜丁、玉米粒炒匀，出锅前撒入松子仁即可。