西式培根土豆浓汤

作者： JiJisKitchen

我超爱土豆，不管是煎的，炸的，炒的，炖的， 所以，如果你也喜欢，请在评论区告诉我，我会多分享一些土豆做的料理。 🥣 材料： 一个中等大小的土豆，80克洋葱，2条培根。 15克黄油，250毫升清水，40毫升淡奶油，海盐，现磨黑胡椒粉，欧芹碎。 📝详细视频食谱: https://www.xiachufang.com/recipe/107342576/?recipe_type=1&page_scene=6

用料

• 土豆 1个
• 洋葱 80克
• 培根 2条
• 黄油 15克
• 清水 250毫升
• 淡奶油 40毫升
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 欧芹碎 适量

西式培根土豆浓汤的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切丁，洋葱切丝，培根切小块。 ‼️这个土豆去皮后约250克。

步骤 2

锅中烧热少许的食用油，把培根煎到焦焦脆脆的就先盛出备用

步骤 3

超级香

步骤 4

不用洗锅，加热黄油

步骤 5

加入洋葱和土豆翻炒

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步骤 6

步骤 6

洋葱要炒至透明，土豆最好能够煎到表面微微有些焦黄

步骤 7

加入刚刚煎好的一半份量的培根

步骤 8

和250毫升清水 ‼️有高汤更鲜

步骤 9

先用大火煮至沸腾。然后关上锅盖，转小火继续焖煮10分钟，直到土豆变得酥烂

步骤 10

打开锅盖，关火，用搅拌棒把这锅汤搅成糊状

步骤 11

没有这种手持搅拌棒也可以用料理机，破壁机等

步骤 12

加入淡奶油，适量海盐，和现磨黑胡椒粉

步骤 13

拌匀。 盐一开始不要加的太多，因为培根是咸的。

步骤 14

最后只要再次把它们煮至冒泡（要一边煮一边搅拌以免糊底），就可以盛出。

步骤 15

这个配方对我而言就是一人份。 当然，胃口小的也可以是两人份。

步骤 16

在表面放上另一半的培根，再撒适量的欧芹碎就可以趁热享用了。

步骤 17

色香味俱全

菜谱创建时间：2024-05-14 18:25:20