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蒜苔的n种吃法之腌制

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上图是我理想中的样子,这是第二种,我要把他腌制成酸菜,试试能成功不

用料

蒜苔的n种吃法之腌制的做法步骤

步骤 1

把蒜苔掐头去尾整理好,然后清洗一遍备用

步骤 2

准备一个无油无水的坛子,这是我尘封三年之久的坛子,以前经常腌酸菜用

步骤 3

将蒜苔码放进去然后撒上盐,盐不要太多,撒盐的目的是为了无氧发酵,不是腌成咸菜,放多了就真成咸菜了

步骤 4

最后用自来水倒满坛子,不要让蒜苔裸露在空气中即可,等待一周

菜谱创建时间:2024-05-14 14:33:01
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