柠檬,小金桔用盐洗净,备用
鸡爪对半切开,水开放葱段,姜,白酒,煮5分钟.捞出来泡冰水里
一定要泡冰水
准备好配菜,柠檬用黄柠檬不会发苦,香水柠檬泡久了有点苦,柠檬,小金桔一定要去去籽
调好料加入鸡爪拌均匀泡一个晚上
这是第一次做没有加洋葱的,用的是香水柠檬有点苦
第二次加了洋葱,柠檬也换黄柠檬,好吃