椰蓉牛角包~波兰种

作者： 就爱做饭饭的Emily

好友相聚 怎么可能少了软嫩香甜的小面包呢 这款面包的配方 面团不加糖 只有馅料加少量糖，可以作为主食 配菜吃 不会喧宾夺主 低糖少油 身体友好😊😋

用料

• #波兰种
• 高筋面粉 100克
• 水 100克
• 鲜酵母 3克
• #主面团
• 高筋面粉 400克
• 水 150克
• 鸡蛋 2个
• 奶粉（可选） 20~30克
• 斑斓粉 10克
• #馅料
• 椰子油加热 30克
• 椰蓉 50克
• 鸡蛋 1个
• 糖 18克
• 奶粉 20克

椰蓉牛角包~波兰种的做法步骤

步骤 1

波兰种可以提前一两天准备好 放在冰箱备用 主面团加上波兰种 一次发酵后 整形 可以按上图来 特别方便 卷起来后，卷子放在28*28的烤盘里 ，二次发酵 一个小时左右 165℃，25分钟

菜谱创建时间：2024-05-13 10:20:14