家庭自制羊肉串

作者： 非雨若雪

用料

• 羊肉 二斤半
• 洋葱 一只
• 鸡蛋清 2
• 烧烤料
• 辣椒粉

家庭自制羊肉串的做法步骤

步骤 1

和羊肉摊老板说要吃羊肉串，他说来羊排肉，现从羊上卸下来一大块，很新鲜。切小块，加上洋葱块，和两个蛋清，抓匀冷藏两个小时。不到二斤半的肉，应该串50串，但是我切的肉块有点大，串了40串

步骤 2

穿串，基本上肥肉和瘦肉穿插开。后来发现这不是肥肉，是肉筋，特别好吃！

步骤 3

烤箱正面200度10分钟，翻面继续10分钟，喜欢焦边的可以多加5分钟

步骤 4

出炉撒烧烤料，辣椒面忘记了拍照，真的香！

菜谱创建时间：2024-05-13 05:49:29