面包机和面，用了4次和面程序，前两次是除去黄油外的所有食材，第3次加入软化后的黄油，再揉面2次。揉面完后醒发40分钟(5月份的天气)，发至1.5-2倍大。然后揉面排气，称了下面团521克，平均分了7个面剂子，每个大约74克。
面包机揉面的时候，制作椰蓉馅料，平均分了7个。
将面团包裹住馅料，包紧。
盖保鲜膜醒发15分钟，然后擀成牛舌饼状，先长边对折，再短边对折，离四分之一处切一刀，然后将两边向外翻转，形成爱心状。 盖保鲜膜醒发
醒发到1.5倍-2倍大，此时预热烤箱，同时将面包胚抹全蛋液，一个蛋液还有点剩余。
200℃左右烤20分钟，出炉。