鸡翅洗净沥干，盐，蚝油腌制一下，鸡翅对半切开更好入味。
鸡翅正反面煎熟，这一步鸡翅就要煎熟
煎熟后的鸡翅装盘备用。
一点锅底油，准备炒蛋黄，这里用到的是蛋黄酱
蛋黄酱根据鸡翅数量按需放到锅里，小火炒成起泡泡哦
倒入刚才煎好的鸡翅，拌匀，蛋黄酱本身是咸的，鸡翅之前也腌制过，所以这里不需要再加调料。
拌匀后装盘就可以享受美味啦。