鲜奶（270克）＋海藻糖（25克）＋白凉粉（10克）搅拌均匀，小火加热至沸腾。
倒入容器，去表面白沫，晾凉，转移冰箱冷藏，用前切块
高压锅倒入一定的水（可以多点）煮开＋小西米，盖盖子，呲一小会，焖5分钟，冷水冲后白开水清洗一遍，（有冰白开水更好，西米会更Q弹）沥干待用； 芒果切开待用；
碗里放切好的芒果块＋切好的奶冻块＋处理好的西米兑入牛奶搅匀就可以。