鸡胸肉切丁加入淀粉，少许油，蚝油酱油搅拌均匀腌制半个钟
土豆胡萝卜切丁再焯水，热锅下油下鸡肉丁翻炒一下，再把焯水好的土豆胡萝卜一起放进去翻炒一小会加入适量水和老抽调味。水收得差不多就可以出锅了，不能全部收干，那样不好吃。