排骨年糕

作者： 芯語芯沅

自用记录

用料

• 排骨 半斤
• 年糕 适量
• 葱
• 姜
• 八角
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 冰糖 适量

排骨年糕的做法步骤

步骤 1

排骨焯水：冷水下锅，放入葱姜和料酒

步骤 2

菠萝切片

步骤 3

料汁：料酒1勺、蚝油1勺、老抽1勺、生抽2勺

步骤 4

锅中烧油，放入冰糖，炒化开放入排骨炒色

步骤 5

倒入料酒和一罐可乐，放入葱姜香叶八角，煮开转小火，炖半小时

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步骤 6

步骤 6

放入年糕再炖十分钟

步骤 7

大火收汁

菜谱创建时间：2024-05-11 09:38:25